Fruchtig und knusprig- Butterstreuselkuchen mit Kirschen

Der fruchtige Geschmack der Kirschen trifft den buttrigen Geschmack der knusprigen Streusel...irgendwie kriege ich immer Hunger wenn ich sowas schreibe. Total unverständlich, oder? :P
Heute habe ich ein Rezept für euch, was es echt wert war wieder hervor zu kramen, es stammt übrigens von einer lieben Bekannten. Der Butterstreuselkuchen mit Kirschen und einem Mürbeteigboden ist nicht nur lecker, sondern auch total einfach zu machen. Ich finde, dass Streusel mit Butter einfach besser schmecken, sie erhalten so den typischen Mürbeteiggeschmack, den ich einfach liebe.

Hier das Rezept:

Zutaten:

120g Butter
120g Zucker
120g Mehl
2 Eier
1 TL Backpulver
1 Glas Kirschen




Streusel:

150g Mehl
100g Zucker
100g Butter
1 Pck.Vanillezucker

Alle Zutaten für den Boden in einer Schüssel zusammen rühren. Den flüssigen Teig in eine eingefettete Springform füllen. Die Kirschen abtropfen lassen (und nicht mit dem Sieb voller Kirschen quer durch die Küche laufen und den ganzen Boden volltropfen, wie ich es getan habe :D) und wie rechts auf dem Bild auf dem Teig verteilen. Für die Streusel alle angegebenen Zutaten zu einem sehr bröseligen Teig verarbeiten. Die Butterstreusel über die Kirschen streuseln. Im vorgeheizten Backofen bei 160°-180°C  45 Minuten backen.

Hoffe, dass ihr auch Gefallen an diesem tollen Rezept gefunden habt. :-)

Sarah